採れたて新鮮「皮付きベビーコーン」 - 株式会社 庄定
ベビーコーン＝水煮だと思っている人は大勢いるにちがいないですよね。実は、５〜７月頃旬を迎えるため、皮付きのまま生でも販売されます。ベビーコーンは見た目からも想像つく通り、トウモロコシの実が大きくなる前に、収穫される野菜です。つまり、赤ちゃんのうちに収穫されたトウモロコシというわけです。この皮付きベビーコーン、一度食べたらやみつきになる絶妙な美味しさ!!旬を迎えた栄養価の高いベニーコーンの美味しさは加工品とは似て非なるもの。ぜひこの時期限定の皮付きベビーコーンを手に入れて、その美味しさを味わってみることをおススメします。
コラム筆者・株式会社 庄定
仙台中央卸売市場にある庄定。野菜・果物をひとつひとつ大切に思いを込めて販売しています。Facebookでも旬の野菜を発信していますので、是非のぞいてみて下さいね。
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