パン屋の役割 - ブーランジェリー ジラフ

役割といってしまうと、おこがましいですが・・、街のコミュニティになっているかなぁと思います。開業して１０年になりますが、顔を見て「あっ！食パン８枚切りの方だ！」とか、毎週必ずご来店くださる方とかパン屋に来てくれることが生活の一部になっている方達がいます。大変嬉しく、使命感を持って仕事に励めます！そんな方達を裏切らないためにも日進月歩していくことが私の役割かなと思いことがまれにあります。ふふ笑

コラム筆者・Boulangerie Girafe （ブーランジェリー ジラフ）

宮城県山元町出身、身長189センチ。ヒゲで猫背、深夜ラジオをこよなく愛すパン屋です。BON PAINを基本念頭に種類もたくさん揃えております。

https://www.instagram.com/boulangerie.girafe 

 宮城県仙台市宮城野区萩野町4-3-37　月曜定休