Charcoal-BASE - すみやのくらし

12/18公開予定で、クラウドファンディングに挑戦します。「炭のある暮らしの新しいスタンダードを創造し発信する拠点を作りたい！」。それが[Charcoal-BASE]です。Charcoalとは炭です。シンプルに火・炭火を見つめたり、炭焼の仕事をご覧いただいたり、様々な料理人の炭火料理を味わったり、炭の使い方をラボしたり、燃料以外の炭の使い方を楽しんだり、楽しいこと、いっぱい計画中！公開になったら、お知らせします。皆さんのご支援、よろしくです！

コラム筆者・すみやのくらし

1964年名古屋生まれ。小学校教員、無農薬野菜の引き売り八百屋、野草社(出版社)を経て、炭焼名人・佐藤石太郎氏との出会いから、1994年より七ケ宿で山暮らしを始め、数年後「七ヶ宿の白炭」の屋号で炭焼専業。加えて、2013年菓子部門「すみやのくらし」開業。

http://sumiyanokurashi.com