冬は冬らしくあれ！！ - 陸中海産
昨秋の予報通り、超が付く暖冬真っ只中です。運転しやすい、雪かきせずに済むなど目の前の過ごしやすさに気を奪われがちですが、海の中の事を思うと喜んでもいられません。雪解け水が海に流れないとミネラルが不足し、海水温がいい具合に安定しないと海藻は育ちづらくなります。ここ数年のこの時期はとにかく祈る毎日です。美味しいわかめをこの先も皆様に提供できるよう、自分にできる事を精一杯やる所存です。今年も色々と頑張ります！
コラム筆者・陸中海産
岩手県花巻市の小さな海藻乾物屋です。風味豊かな「ワンタッチわかめ」を、一人でも多くの人に知ってもらいたい、そしてもっとカジュアルに食べてもらいたい、その一心で色々「やって」います。よろしくお願いします。
岩手県花巻市下似内11-39-6
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