秋の味覚の代表格「栗」 - 株式会社 庄定

栗は秋の味覚の中でも女性に人気の高い食材。エネルギー摂取の効率が良く、栗に含まれているビタミンＣは、でんぷん質に包まれているので、加熱しても壊れにくいと言われています。また、多彩なアレンジを楽しめるのも栗の魅力ですね！栗ごはん、渋皮煮、マロングラッセなど・・・ 栗が美味しくなってくるこの秋、たまには童心に戻って、「大きな栗の木の下で〜♪」なんて口ずさみながら、色々なあなた好みの栗料理を楽しんで下さいね。 

コラム筆者・株式会社 庄定 

仙台中央卸売市場にある庄定。野菜・果物をひとつひとつ大切に思いを込めて販売しています。Facebookでも旬の野菜を発信していますので、是非のぞいてみて下さいね。

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