氷でもケーキ屋らしく。 - パティスリークレドクール
スイーツといっても、今では幅広く、ケーキ屋も多くあるジャンルのうちの一つになっちゃいましたね。
もう季節も変わろうとしてますが、今年の夏はケーキ屋のかき氷を作りました。自分の中ではかき氷は和に近いイメージでした。かなり試行錯誤しました。アイスでもなく氷のかき氷でもなく。
なんか食べたら嬉しくなるかき氷はじめてみました。
コラム筆者・Patisserie Clef de Coeur
仙台・泉中央の人気パティスリー。定番が美味しのはもちろん 、どんどん出てくる新作もどれも見事で、その想像力には毎度驚かされます。SNSで積極的に情報発信しているので、ぜひチェック。
仙台市泉区泉中央3-29-1 月曜定休
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