ナウシカ炭！？ - すみやのくらし

29で炭焼始めた最初の冬に、まず屋号とコンセプトを。炭焼が永続可能な営みであること、大昔の植物の命である化石燃料の人類の乱用によって生まれた困難が、同じ植物が姿を変えた炭によって浄化されることが、ナウシカの腐海の菌類・植物・虫達が瘴気を浄化して、静かにその底に清浄な土を作っていたことと、妙にシンクロして「ナウシカ炭」という屋号案も本気で考えてました！でも結局シンプルに「七ヶ宿の白炭」に決定！ロゴも自分で版画彫りました！

コラム筆者・すみやのくらし

1964年名古屋生まれ。小学校教員、無農薬野菜の引き売り八百屋、野草社(出版社)を経て、炭焼名人・佐藤石太郎氏との出会いから、1994年より七ケ宿で山暮らしを始め、数年後「七ヶ宿の白炭」の屋号で炭焼専業。加えて、2013年菓子部門「すみやのくらし」開業。

http://sumiyanokurashi.com