2020わかめ速報 - 陸中海産
毎年この時期はわかめの収穫があり、近年の気候変動で関係者は眠れない夜が続く時期でもあります。事前の情報では発育自体は遅れているものの、生産量、品質ともに素晴らしい出来とのことで、まだまだ油断できないものの少し安心しています。不作で価格が高騰した昨季の分まで挽回するぞ、と意気込んでいた矢先にコロナの蔓延ですから、泣きっ面にオオスズメバチ。とにかく1日も早い収束を願うばかりです。
コラム筆者・陸中海産
岩手県花巻市の小さな海藻乾物屋です。風味豊かな「ワンタッチわかめ」を、一人でも多くの人に知ってもらいたい、そしてもっとカジュアルに食べてもらいたい、その一心で色々「やって」います。よろしくお願いします。
岩手県花巻市下似内11-39-6
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